Александр Пантюхов, за плечами которого работа в ресторанах Pipe, Twins, «Как есть» и стажировки в Лондоне и Париже, стал шеф-поваром ресторана Name на Пятницкой.
22 марта 2019
В Краснодаре пройдет первый форум «Pro. Грабли»
Бесплатный форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе организует команда выставки HoReCa by Kazan.
На форуме ожидают более 400 предпринимателей индустрии гостеприимства Краснодарского края
Спикерами форума станут представители индустрии гостеприимства с реальным опытом руководства или запуска ресторанного или гостиничного объекта, которые смогли сделать правильные выводы из совершенных ошибок. Они подскажут предпринимателям, как не наступать на грабли и быстрее двигаться к цели.
Тематические разделы форума «Pro. Грабли»
- Программа для рестораторов. Разработка и реализация концепции и маркетинговой стратегии, построение личного бренда руководителя и так далее.
- Программа для отельеров. Правильное инвестирование, классификация гостиничных объектов, главные ошибки в операционном управлении.
- Программа для бар-менеджеров. Главные ошибки: концепция, выбор аудитории, продвижение баров.
- Женское предпринимательство в индустрии гостеприимства. Женский тайм-менеджмент, психологическая разгрузка, выбор стиля управления и другие вопросы.
Форум «Pro. Грабли» пройдет 23 апреля в конференц-холле Торгово-промышленной палаты Краснодарского края (ул. Трамвайная, д. 2/6).
Узнать больше и получить бесплатный билет можно на сайте mygrabli.ru.
Читать далее в рубрике «Личное дело»
Николай Чернов уже запустил новое меню.
Рассказываем о корпоративных правилах, этике и системе штрафов и поощрений в сети семейных кафе «АндерСон».
Какое дополнительное образование выбирают руководители высшего и среднего звена, сколько денег готовы на него тратить, какие компетенции считают необходимыми — в исследовании хедхантинговой компании «Контакт» (InterSearch Russia).