Запущен мясной стритфуд и винотека управляющей компании Mama Knows Group, известной по заведениям «Точка Дзы» и From Rome to home.
11 апреля 2019
Совладелец Черемушкинского рынка купил ресторан «Прага»
Группа ВТБ продала бывшее здание Тельмана Исмаилова за 1,4 миллиарда рублей. Новым владельцем ресторана «Прага» на Арбате станет Мирослав Мельник.
По словам Мирослава Мельника, реконструкция может занять около двух лет: стоимость работ пока не определена, но может быть сопоставима со стоимостью здания
В середине 1990-х гг. владельцем один из самых известных ресторанов Москвы «Праги» стала группа АСТ семьи экс-совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Она выкупила здание ресторана у мэрии Москвы под штаб-квартиру. Кредиторы АСТ, крупнейший из которых – БМ-банк (входит в группу ВТБ), несколько раз пытались продать «Прагу», но желающих купить актив не нашлось.
При начальной стоимости лота 1,78 миллиардов рублей Мельник согласился заплатить 1,4 миллиарда. Партнер Colliers International Станислав Бибик и директор департамента торговой недвижимости ILM Егор Левченко называют эту цену близкой к рыночной.
Совладелец Черемушкинского рынка Мирослав Мельник — бывший первый зампред ВГТРК, секретарь Союза журналистов и коммерческий директор «Шереметьево». Он был партнером «Галс-девелопмента» в проекте застройки территории гостиницы «Спорт» на Ленинском проспекте, развивал рестораны «Изуми» и «Три пескаря».
Бизнесмен планирует сохранить в «Праге» «ресторанно-культурную функцию» и конгресс-холл. По его словам, сейчас он ведет переговоры с компанией Giuseppe Cipriani (управляет 11 ресторанами в Нью-Йорке, Майами, Лас-Вегасе, Монте-Карло и двумя отелями в США и Уругвае) о покупке франшизы на использование ее бренда. Часть площадей «Праги» планируется использовать под апартаменты или гостиницу.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Ресторатор и основатель Local Band Restaurant Group Павел Костеренко вновь открыл на Патриарших прудах кафе для завтраков Breakfast Club.
24 и 25 апреля в Гостином дворе пройдет IV Международный форум Skyservice 2019, посвященный сервису в самолетах.
В ресторанном бизнесе активно развивается направление ЗОЖ, отмечает Тимур Абузяров, шеф-повар и совладелец проекта доставки здорового питания Juicy Food и фуд-кортов Ramen+Noodles.