Российская сеть по продаже кофе навынос «Правда кофе» открыла первые заведения в Казахстане.
15 апреля 2019
В Москве появился бельгийский ресторан Leffe Cafe
Фирменный напиток ресторана Leffe Cafе в Расторгуевском переулке, 3а — аббатское пиво.
В Бельгии аббатское пиво варится веками, а пивные традиции страны признаны частью культурного наследия ЮНЕСКО
В Leffe Cafе предлагают различные сорта бельгийского пива, например светлый эль Leffe Blonde с фруктовыми нотами и легкой горчинкой; темный эль Leffe Brune с шоколадно-кофейными оттенками во вкусе; янтарный эль Leffe Ambree с ароматом апельсиновой цедры, специй и карамельного солода.
Leffe Cafе — проект пивоваренной компании AB InBev Efes. Рестораны Leffe Cafе также работают в Брюсселе и Париже
В меню щеф-повара Дмитрия Озерова европейские и паназиатские блюда, подходящие к фирменному пиву: среди них кальмар фри со сладким чили, креветки с цитрусовым булгуром, салат с уткой и авокадо, ризотто с белыми грибами и шпинатом.
Средний чек — 1 500 рублей.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Компания Behind The Bar организовывает конкурс для самых титулованных барменов в индустрии.
Автор концепции — театральный режиссер Дмитрий Мелкин. Над заведением работали Валерия Дородных («УкуБар», «Балалаечная») и Евгений Фельдберг («Белуга», «Никуда не едем», Bosco Di Ciliegi). Это их первый совместный ресторанный проект.
Эксперты, опрошенные специалистами компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, поделились прогнозами развития рынка качественного кофе в стране.