На выставке Foodservice владелица агентства OMG! Agency Лана Баду рассказала, почему большинство ошибок при открытии ресторана совершается на начальном этапе и как их можно избежать.
15 апреля 2019
В «Лужниках» построят пять кафе
Выдано разрешение на строительство пяти павильонов общественного питания на территории олимпийского комплекса «Лужники».
Объекты построят за счет городского бюджета
«Формируем и совершенствуем общественное пространство олимпийского комплекса "Лужники" для комфортного отдыха и развлечений тысяч москвичей и гостей столицы. В ближайшее время планируем построить пять небольших кафе на территории "Лужников", которые расположатся около нижней станции канатной дороги, на набережной, на Престижной аллее, рядом с плавательным бассейном. Проектировщики постарались, чтобы все возводимые сооружения отсылали к архитектуре исторического ансамбля зданий "Лужников" 1950-х годов», — сказал председатель Мосгосстройнадзора Олег Антосенко.
Первые три кафе — одноэтажные, площадью 200 кв. м и рассчитаны на 45 мест каждое. Срок действия разрешения на строительство — до августа 2019 года.
Четвертый и пятый павильоны — двухэтажные, площадью 650 кв. м. Они смогут вместить до 150 человек каждый. Срок действия разрешения на строительство — до марта 2020 года.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В начале апреля на территории гастрокластера «Депо» открылся второй ресторан «Китайская забегаловка» Аркадия Новикова.
Управляющая и совладелица гастрономического кафе Charlie закончила Международную академию туризма. В сфере гостеприимства с 2007 года. Работала в петербургской гостинице «Пулковская», была менеджером группы ресторанов «Пир» в Нижнем Новгороде, управляла ресторанами Ginza Project.
11 апреля у ТРЦ «Метрополис» состоялся концерт артистов лейбла Black Star, посвященный официальному открытию Black Star Burger и Black Star Wear.