Обеденное меню из пяти сложных блюд — от холодной закуски до десерта.
17 апреля 2019
На «Центральных» рынках открывается бесплатный лекторий
В апреле на Центральном рынке на Рождественском бульваре и на Маросейке пройдут лекции и дискуссии о том, что интересует жителей мегаполиса.
Первая лекция будет посвящена гастрономии
На площадке «Центрального городского лектория» опытом и вдохновением будут делиться люди разных профессий: рестораторы, спортсмены, предприниматели, писатели, режиссеры, и многие другие.
Первая лекция пройдет 18 апреля с 11:00 до 13:00 на первом этаже Центрального рынка на Рождественском бульваре и будет посвящена гастрономии. Евгения Качалова («Винный базар»), Лана Баду (OMG! Agency), Евгения Доронина («Тажинерия», Lucky Souvlaki, Prawns) и Кристина Жегунова («Аппетитный маркетинг») в неформальной обстановке обсудят гастрономические тренды 2019 года — от моды на греческую кухню и морепродукты до развития винной культуры.
«Я не хочу делать громких заявлений, что мы возложили на себя миссию организации действительно интересных и необходимых пространств для жителей города. Скорее, мы хотим сделать так, чтобы каждому гостю нашего рынка хотелось не просто не уходить отсюда, но и приводить друзей и знакомых», — говорит управляющий директор «Центральных» рынков Евгений Моргачев.
Следующие лекции пройдут 16 мая и 6 июня, их темы можно будет узнать в социальных сетях рынков.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Кулинарная продукция, произведенная на фабрике-кухне «Азбуки Вкуса» в Санкт-Петербурге, будет реализовываться в сети финских супермаркетов Prisma на территории Северной столицы.
Руслана Буй, шеф-повар ресторана «Кувшин», рассказала, как приготовить два главных пасхальных блюда.
В Британской высшей школе дизайна прошел финал конкурса, организованного сетью TGI Fridays в рамках глобальной инициативы Straw Free — отказа от пластиковых трубочек.