На первом этаже ресторана «Коперник» открылся шампань-бар. Проект, созданный вместе с компанией Simple Wine, показывает разнообразие игристых вин.
За гастрономическую часть в баре отвечает шеф-повар ресторана «Коперник» Егор Макаров — его авторское меню состоит из легких блюд и закусок, которые сочетаются со всеми представленными сортами игристого.
Гостям предлагают игристые вина, в том числе Louis Roederer Brut Premier, Lanson Black Label Brut, Louis Roederer Brut Rose Vintage и Lanson Rose Label Brut Rose.
Шеф-повар предлагает к вину устрицы, хумус, камчатские креветки, тар-тар из лосося, брускетты с тунцом, холодец из утки, макаруны с утиной печенью и тар-тар из говядины. Кроме того, гости могут заказать швейцарские сыры и черную икру.
31 мая и 1 июня российских поклонников винной и барной культуры впервые ждет выставка международного уровня: со свободной дегустацией более 500 вин и крепких напитков, общением со 120 производителями со всего мира и более чем 70 мастер-классами. Столь масштабное мероприятие компания Simple приурочила к своему 25-летию.
Краснодарское хозяйство «Фанагория» запускает в продажу линейку сока под маркой «Fanagoria Шардоне» в стеклянных бутылках.
Эксперты говорят, что количество собранного винограда может быть на 50 % меньше, чем в 2018 году. Причина — град и заморозки.
На аукционе Sotheby’s, продолжавшемся в течение четырех дней, были проданы тысячи редких бутылок. Общая выручка составила около 30 млн долларов.
