На рынке в Хамовниках открылись три заведения: «Сибирские истории», The Truffle и «Винный базар».
20 мая 2019
Только доставка: «Макдоналдс» хочет освоить новый формат
Фастфуд-сеть рассматривает возможность открытия в России ресторанов dark kitchen, ориентированных исключительно на доставку.
Активный рост числа заказов через сервисы доставки стимулирует интерес сетей быстрого питания к открытию заведений, работающих только в этом сегменте
По словам гендиректора «Макдоналдса» в России Марка Карены, сеть рассматривает разные возможности по развитию ресторанов в РФ, в том числе формат dark kitchen, но не готова раскрывать подробности. При этом топ-менеджер добавил, что в некоторых московских ресторанах сети уже появились специальные зоны приготовления блюд для доставки.
Интерес к формату dark kitchen источник «Коммерсанта» на рынке недвижимости объясняет ростом числа заказов в «Макдоналдсе» через агрегаторы доставки «Яндекс. Еда» и Delivery Club. Так, в пресс-службе «Яндекс. Еды» рассказали, что число заказов из сети «Макдоналдс» с апреля 2018-го по апрель 2019-го выросло в десять раз.
Читайте также: «Макдоналдс» открыл «Университет гамбургерологии»
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
27 числа с него начнется вторая Московская неделя предпринимательства. Ожидается, что форум станет одним из самых масштабных событий.
На портале открытых данных data.mos.ru появилась интерактивная карта сезонных кафе. Она содержит около трех тысяч адресов летних веранд, которые открылись возле стационарных кафе. Больше половины из них работает в Центральном округе Москвы.
Основной раздел меню посвящен горячим блюдам из мраморной говядины.