Обновлением концепции ресторана Patara в Ермолаевском переулке руководит бренд-шеф грузинского направления Ginza Project Изо Дзандзава.
22 мая 2019
В Москве открылось сотое кафе сети Prime
Prime работает в России уже 15 лет. Концепция — качественные блюда со скоростью фастфуда.
У сети есть собственное производство с большим штатом поваров и кондитеров
Заказ обрабатывается за 90 секунд, а выкладка в открытых витринах позволяет быстро сделать выбор. Блюда упакованы в экологичную индивидуальную упаковку.
У сети есть собственное производство с большим штатом поваров и кондитеров.
За все время работы в сети Prime было продано 20 562 246 чашек кофе и съеден 25 027 571 сэндвич. Сегодня в день гости выпивают в среднем 15 118 стаканчиков кофе и съедают 13 415 сэндвичей, а также 8 626 багетов, суши-рулетов, салат-рулетов и бейглов.
До конца 2019 года намечено открытие еще порядка тридцати заведений в разных районах Москвы.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Кухней руководит шеф-повар Иван Кравец, в послужном списке которого — рестораны Eshak, «Краснодар» и сеть «Жаровня».
Фастфуд-сеть рассматривает возможность открытия в России ресторанов dark kitchen, ориентированных исключительно на доставку.
На рынке в Хамовниках открылись три заведения: «Сибирские истории», The Truffle и «Винный базар».