Профессиональное становление Михаила как ресторатора пришлось на начало 2000-х: работал над созданием «Мон Кафе» и «Прадо Кафе». Первый самостоятельный проект Михаила — бар «Семь» на Новой площади.
24 мая 2019
Метр мяса: в ресторанах сети Chef Group предлагают неординарные кебабы
С 27 мая по 15 июня в стейк-хаусах «Шеф Амазония Bar & Club» в «Депо», Chef на Кутузовском проспекте и Chef Kebab & Steak на Cмоленской-Сенной площади пройдет фестиваль метровых кебабов.
Стоимость метрового кебаба — 3 900 рублей
На выбор:
- «Адана кебаб» из филе баранины с добавлением болгарского перца, томата и соуса наршараб;
- «Аджисыс кебаб» из филе баранины, маринованной в сливочном соусе и травах;
- «Тавук Шишь» из куриного филе, маринованного в йогуртовом соусе с чесноком.
При заказе одного из метровых кебабов предлагают бесплатный набор гарниров: томленый шпинат, картофель фри, картофельное пюре и овощи на гриле. Чтобы его получить, нужно выложить фото сета в «Инстаграм», подписаться на аккаунт ресторана и отметить локацию.
Стоимость метрового кебаба — 3 900 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Руководство Jamie’s Italian и других заведений селебрити-шефа обратилось в консалтинговую фирму KPMG для признания британских ресторанов неплатежеспособными.
Prime работает в России уже 15 лет. Концепция — качественные блюда со скоростью фастфуда.
Обновлением концепции ресторана Patara в Ермолаевском переулке руководит бренд-шеф грузинского направления Ginza Project Изо Дзандзава.