Дмитрий дополнил команду тапас-бара в «Депо», присоединившись к бренд-шефу Алексею Павлову и шефам Рикарду Мартинесу, Чано Сагьеру и Жерди Бланку.
27 мая 2019
KFC подвел первые итоги работы с Delivery Club
20 килограммов крылышек в одном заказе и другие результаты первых трех месяцев совместной работы.
Самыми популярными позициями в меню доставки стали баскеты, рассчитанные на большие компании
По итогам первых трех месяцев сотрудничества KFC и Delivery Club к сервису доставки подключились более 190 ресторанов сети в Москве и 11 городах-спутниках (Балашихе, Красногорске, Королеве, Котельниках, Люберцах, Мытищах, Одинцове, Подольске, Реутове, Химках, Щелкове), а также в 5 городах-миллионниках (Екатеринбурге, Казани, Новосибирске, Самаре, Уфе).
Самыми популярными позициями в меню доставки стали баскеты, рассчитанные на большие компании: их заказывали в три раза чаще, чем в ресторанах KFC. Среди других блюд, пользующихся большим спросом, стали «Ай-Твистер Чиз», «Лонгер BBQ», чизбургер, куриный хот-дог, стандартный картофель фри и «Шефбургер».
Чаще всего россияне заказывали доставку KFC по выходным. Общее количество заказов в каждый из выходных дней, а также в пятницу в среднем в 1,5 раза превышало количество заказов в любой другой день недели.
Чаще всего Delivery Club осуществлял доставку из московских ресторанов KFC у метро «Войковская» и KFC на Волгоградском проспекте, 119 А.
Самый большой заказ был сделан в Москве 1 марта: 370 единиц продукции, в том числе более 20 килограммов куриных крыльев. Сумма заказа составила почти 50 тысяч рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Для традиционной сингапурской кухни характерны яркие специи, пряные соусы и доступные продукты.
С 27 мая по 15 июня в стейк-хаусах «Шеф Амазония Bar & Club» в «Депо», Chef на Кутузовском проспекте и Chef Kebab & Steak на Cмоленской-Сенной площади пройдет фестиваль метровых кебабов.
Профессиональное становление Михаила как ресторатора пришлось на начало 2000-х: работал над созданием «Мон Кафе» и «Прадо Кафе». Первый самостоятельный проект Михаила — бар «Семь» на Новой площади.