Авиакомпания предложит пассажирам меню нового формата, посуду нового дизайна и обновленную концепцию питания.
27 мая 2019
В июне пройдет фестиваль St. Petersburg Gourmet Days
15 июня десять молодых и креативных шефов в новом гастрономическом пространстве Grebeshki bistro & shop продемонстрируют свое видение современной петербургской кухни.
Каждый из участников приготовит свое фирменное блюдо, расскажет его историю и проведет личную дегустацию
В ресторане Grebeshki на территории бывших цехов оружейного завода Арсенал появятся десять поп-ап-бистро с микрокухнями.
В фестивале примут участие Алексей Алексеев (Nordic), Виктор Гусев («Мечтатели»), Виктория Мосина (Grun cafe), Дмитрий Кюлленен (Gills), Евгений Козубов (Hunt), Иннокентий Регентов (Department.57), Мария Дементьева (Ezo Izakaya), Никита Лопатин (Jungle), Павел Богрянов (Grebeshki) и Руслан Бабаджанов (Made in Сhina).
В стоимость билета (2 900 рублей) входят дегустация пяти блюд, три коктейля, минеральная вода и испанское пиво Estrella Damm.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
В мае Артем Темиров с партнерами праздновал 6 лет со дня создания кооператива «Черный» и год с момента открытия кофейни в Лялином переулке. О принципах ведения бизнеса, при котором на рекламу не потратили ни рубля, — в интервью HoReCa Magazine.
На что обращает внимание шеф-повар при выборе продуктов и в каком случае ресторану стоит открыть собственное кондитерское производство, рассказывает генеральный директор компании «Национальная дистрибьюция» Анна Вовк.
Александр Кузьмин, CEO компании Retail & HoReCa («РусХОЛТС») и эксперт комитета по энергетике Государственной Думы РФ, — о том, как фастфуд стал одним из главных продуктов на заправках в России.