В карте — органические и натуральные вина, шампанское, а также большой выбор вин из Европы и Америки. В коллекции свыше 120 наименований вин всех категорий. Цены начинаются от 250 рублей за бокал и от 2200 рублей за бутылку.
19 июня 2019
В центре Москвы заработает гастромаркет «Балчуг»
В июле рядом с Красной площадью откроется гастромаркет «Балчуг». Это пространство, где будут представлены ресторанные концепции с блюдами на любой вкус и достаток и демократичным сервисом.
В августе компания собирается открыть гастромаркет «Саларис» в районе Саларьево
Формат гастромаркета позволит городскому жителю стать участником процесса — познакомиться с шеф-поварами, узнать секреты приготовления блюд, попробовать интересные продукты, поделиться своим мнением. У «Балчуга», кроме удобной локации и абсолютной доступности, удачная внутренняя планировка. На территории представлены: утренняя зона завтраков, вечернее барное пространство, центральная часть и просторная веранда. Зона завтраков работает с раннего утра, а в барной зоне ожидаются вечеринки с выступлениями диджеев. Внутри красивый интерьер и даже инстаграм-зона для селфи.
Пул ресторанов-корнеров подобран с учетом широких предпочтений. Здесь итальянская, вьетнамская, гавайская кухни, а также авторские европейские концепции, кофейни, кондитерские, пиццерии, корнеры с блюдами из морепродуктов и российской рыбы, заведения для вегетарианцев и сыроедов.
Среди резидентов гастромаркета — вьетнамская кухня Bo и корейская K-Town Korean BBQ, китайский корнер Hao Mao и пекинская утка Three Ducks, японские бургеры Yum Yum, «итальянцы» Bob's YU Pasta & Pizza, мастера блюд из рыбы Pescatore Fish Bar и «ТрескаТЬ», поке-энтузиасты Bowl me, знатоки пельменей со всего мира «Пельмени International», домашняя грузинская кухня «Уахтанг», полезный фастфуд Raw to Go и популярный матча-бар Matcha Way, кондитерский проект музыканта Сергея Жукова «Любовь и сладости» и пирожные макарон MonBon, континентальные завтраки с кофе Noba, итальянское джелато «Айскрафт», коктейльный корнер BlackHat Bar и сидрерия We Сidreria.
Генеральный директор компании «КО: Маркет» Мария Ляхова планирует развивать гастромаркеты и улучшать городскую инфраструктуру, чтобы горожане, проживающие в том числе и в спальных районах Москвы, могли проводить досуг у себя в районе.
В августе компания собирается открыть второй гастромаркет «Саларис» в районе Саларьево в Новой Москве.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
«Кофе-Москва» на Краснопролетарской улице обслуживает обычных посетителей и одновременно является шоурумом комбината питания «Братьев Караваевых».
Аркадий Новиков решил познакомить нижегородцев с самодельными сырами и домашней деревенской кухней ресторана «Сыроварня» и с морепродуктами по себестоимости, концертами и вечеринками в ресторане «Магадан».
Сеть пекарен-кондитерских «Буше» и Кадзу Кидзима, один из главных экспертов в России по японской лапше, откроют первую раменную Chou Do («Чу Дó»). Она начнет работу 1 июля в петербургском ТРК «Сити Молл».