Арендаторами фуд-корта стали корнер швейцарской кухни Raclette Corner и бразильская закусочная LarsVegans.
8 августа 2019
«Джонджоли» много не бывает
Три грузинских ресторана «Джонджоли» начали работать на Славянской площади, на Садовой-Самотечной улице и на Малой Сухаревской площади. Еще три открытия запланированы на осень.
Компания готовит к открытию рестораны на улице маршала Жукова, в деловом центре «Москва-Сити» и на Маросейке
Управляет ресторанным брендом «Джонджоли» компания Chief Restaurants. За девять лет, с 2010 года, в Москве открыто 19 ресторанов домашней грузинской кухни «Джонджоли». За кухню с первого дня отвечает бренд-шеф Русико Шаматава.
В июле «Джонджоли» открылись на месте испанского Pub Lo Picasso в районе Китай-города, в бывшем помещении азиатского «Маркета» на Цветном бульваре и рядом с метро «Сухаревская».
В меню — огромные пряные хинкали с диетическим мясом, чанахи, чахохбили, чкмерули, пхали, хачапури и шашлык из мякоти ягненка. В каждом «Джонджоли» есть печь-тандыр. Вся выпечка готовится непосредственно перед подачей к столу. Сыр покупают в Орловской области, на ферме в деревне Благодать.
.jpg)
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Новый «Шаурмен» заработал на Садовой-Самотечной улице, на месте кафе Zupperia.
Оборот компании в первом полугодии 2019 года составил 5,2 миллиарда рублей, что на 21 % выше показателя 2018 года.
В этот раз конференция будет посвящена ребрендингу и рестайлингу заведения.