Тема мероприятия — «Рынок питания вне дома в России и в мире: что имеем и что ожидаем»
Эрнесто Гонсалес — один из ведущих экспертов в области управления ресторанами и в сфере франчайзинга. За его плечами 25 лет в ресторанном бизнесе России, Европы и стран СНГ и карьерный путь от официанта до старшего вице-президента.
Участники делового завтрака — рестораторы, директора, управляющие ресторанов и представители СМИ.
.jpg)
Вопросы для обсуждения
- Как развивать рестораны по-новому?
- Чего хотят гости демократичных ресторанов?
- Какие бывают способы быстрого привлечения гостей в ресторан?
- Как развиваются системы оплаты чаевых в эпоху безналичных расчетов?
Программа мероприятия:
- 10:00 – 10:30 — сбор гостей;
- 10:30 – 12:00 — бизнес-завтрак.
