Команда Алексея Скорнякова открыла второе кафе Shao Kao на втором этаже нового «Рынка на Ленинском». Бригадой поваров из Китая руководит шеф-повар Юй Сян.
23 октября 2019
FoodMama: новый семейный ресторан
Заведение открылось на четвертом этаже ТРЦ «Авиапарк».
Есть раздел диетического меню, который позволяет собрать блюдо самостоятельно и приготовить его на пару или на гриле
Концепцию придумала Ина Тундра, открывшая «Бар 30/7», «Тундра бар», «Техника Молодежи». Ина — арт-директор ресторана Valenok, мама троих детей. FoodMama дает возможность детям отлично провести время, а родителям — отдохнуть от постоянных хлопот.
В ресторане ежедневно дежурит няня, а в выходные работают аниматоры. Внушительную часть зала занимает игровая зона, разделенная по возрастным интересам. На мягком ковре для малышей — коллекция ярких развивающих игрушек и бизи-борды. Лабиринт и большой кукольный домик — для детей 1–3 лет и дошкольников. В зоне Sony PlayStation могут играть одновременно 12 детей. На экраны в зал выводится картинка с камер из каждой зоны. Посещение игровой бесплатно.
В меню FoodMama — пицца и куриный суп, котлеты, макароны и пюре. Есть раздел диетического меню, который позволяет собрать блюдо самостоятельно и приготовить его на пару или на гриле. Можно заказать просто куриную грудку с паровыми овощами, гречку или овощное пюре.
Для взрослых в меню самые популярные позиции современной городской кухни: от зеленых салатов и стейков до ухи и котлет, от поке до пасты, от рыбы на гриле до американских десертов. Можно наблюдать за работой поваров на открытой кухне.
FoodMama — первый ресторан будущей сети.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Дмитрий Ахунов и Алексей Журавлев рассказывают, как за 10 лет преобразилась концепция пивного ресторана, сколько инвестиций требуется, чтобы ее успешно реализовать, и на чем предпочитают экономить в Akhunov Group.
Руководитель Akhunov Group Дмитрий Ахунов рассказывает, как наладить взаимовыгодное партнерство и почему в ресторанном бизнесе никто и никогда не может ничего гарантировать.
На улице Спиридоновка открылось двухуровневое заведение Junk Food & Bar. Это проект владельцев сети «Китайские новости» Стаса Лисиченко и Андрея Позднякова.