26 октября в 15:00 Центральный рынок на Маросейке и фонд «Дом с маяком» приглашают на благотворительную встречу цикла «Здоровые разговоры». Тема лекции — «Мясо и сахар: за и против. Новейшие научные открытия».
31 октября 2019
В ресторане Jobs.Food & Wine на Пятницкой улице новый шеф-повар
В преддверии первого дня рождения ресторан Галины Дувинг Jobs.Food & Wine представил нового шефа-повара. Кухню возглавил Никита Новгородов, за плечами которого 13 лет работы в ресторанах Москвы (ранее — «Недальний Восток» и «Чиполлино»).
В середине ноябрь ноября Никита Новгородов станет бренд-шефом и возглавит готовящийся к открытию новый проект на Патриарших прудах Easy Jobs
Выпускник парижского института Алана Дюкаса и лионского института Поля Бокюза разработал новое меню.
.jpg)
На открытой кухне готовят палтус с кремом из корня сельдерея с соте из трубача и соусом бер-блан, чесночный крем-суп с лососем, бобы эдамаме с кимчи в морской соли, каре ягненка с пюре из батата с овощным рататуем, а также жареный камамбер с еловыми шишками и тартар из корня сельдерея со сливочным кремом и трюфельным маслом.
В винной карте более семи десятков наименований по бокалам (по понедельникам за 1 000 рублей безлимитное итальянское игристое), в барной — 16 коктейлей (по вторникам на них скидка 50 %).
Читать далее в рубрике «Личное дело»
«Макдоналдс», один из крупнейших отечественных работодателей для молодежи в индустрии питания, выступил генеральным партнером молодежного форума «Профессиональный рост», собравшего около 2 000 молодых людей и 24 компании-работодателя.
С января по октябрь 2020 года World Chefs’ Tour посетят 500 гурманов со всего мира. Всемирно известные шеф-повара будут готовить для гостей в отеле Villa Magna Hotel в Мадриде.
К американской сети подан первый иск с требованием возместить затраты на открытие убыточных ресторанов.