В новом дизайне будет доступна вся линейка продуктов основного прилавка, включая стаканы и пакеты навынос.
12 апреля 2021
Форум для поваров «Завтрак шефа» запустил премию «Шеф-повар года»
17 мая 2021года в ресторане «Восход» будут объявлены победители первой всероссийской премии «Шеф-повар года»
Задача премии — открыть индустрии новые лица из всех регионов страны
Премия определит лучших шефов страны по версии независимого народного и экспертного голосования в трех номинациях: шеф-повар года, шеф-повар региона, восходящая звезда.
Победители будут определены по итогам двух этапов независимого голосования: народного и профессионального. Народное голосование проходит на сайте с 1 апреля по 1 мая 2021 года. Каждый участник может проголосовать за шеф-повара, которого он считает лучшим в той или иной номинации, указанной в голосовании. После 1 мая экспертное сообщество выберет из народного шорт-листа победителей в каждой из трех номинаций:
- Шеф-повар года России.
- Шеф-повар года твоего региона.
- Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года (до 28 лет).
Шеф-повар года — это новые имена и признанные лидеры, это известность в своем регионе и во всей стране.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Французский Дом шампанских вин Veuve Clicquot с 1 по 14 марта проведет фестиваль, для которого шефы 85 ресторанов-участников разработают особое масленичное меню.
Теперь пространство кухни будет оборудовано камерами, которые позволят удаленно контролировать и анализировать эффективность работы поваров.
18 и 19 декабря на сайте Novikov School можно будет приобрести профессиональные поварские и бизнес-курсы, включая занятия в формате онлайн, со скидками до 50 %.