На первом этаже московского ЖК «Лайнер» открылся новый проект паназиатской кухни Eiwa от ресторанной группы Alberogroup.
10 ноября 2021
В ТРЦ Discovery откроется новое гастрономическое пространство
Фуд-холл площадью более 1,5 тыс. кв. м и проходимостью 3 тыс. посетителей разместится на третьем этаже торгово-развлекательного центра.
Площадь корнеров составит от 16 до 30 кв. м
Дизайн-концепцию разработало европейское бюро Blank Architects. В качестве основного стилевого направления выбран минимализм с элементами стиля лофт.
Среди резидентов — BB&Burgers, Bar Gavroche, Zavarnoy, VПлов, Grapefruit, Pho studio и другие. Площадь каждого из корнеров составит от 16 до 30 кв. м.
Управлять развитием фуд-холла будет Максим Попов, автор концепции и совладелец фуд-холла «Гастрономическая улица StrEat.
«Экспансия фуд-холлов за пределы центральных районов города — это важнейший шаг в развитии гастрономических пространств. Мое участие в развитии фуд-холла Discovery совместно с MR Group, обусловлено единым видением тренда — строительство новых жилых кварталов с развитой экосистемой, создание действительно комфортной среды проживания», — рассказал Максим Попов.
Открытие фуд-холла запланировано на февраль 2022 года, сейчас на объекте ведутся отделочные работы.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Международная сеть кофеен Cofix и агентство маркетинговых исследований Golden Apple Marketing Research провели опрос среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга для того, чтобы понять, насколько эпидемия COVID-19 изменила поведение посетителей кафе и ресторанов.
Автоматизация ресторана стала рутинной задачей, которую выполняют для того, чтобы повысить уровень сервиса и настроить работу заведения по нужной программе. Компания Poster знает все о том, какому ПО отдать предпочтение и как лучше использовать имеющиеся инструменты.
Проект общей площадью более 2 тыс. кв. м появится во Vnukovo Premium Outlet на Киевском шоссе. Он станет первым фуд-холлом на рынке аутлетов. Консультант сделки — компания JLL.