Компания Robot Coupe предлагает решения для приготовления свежих овощей и фруктов, свежевыжатых соков, хлебобулочных и кондитерских изделий, супов и пиццы.
Овощерезки CL50 Ultra и CL52 гарантируют большое разнообразие нарезки (слайсер, терка, кубики, соломка) и высокую производительность:
Соковыжималки-экстракторы J100 производят полезный и питательный сок за считанные секунды:
Отличная идея для выкладки — разлить сок по бутылочкам и выложить на льду. Такие выкладки всегда выглядят привлекательно, а сок сохранит свежесть в течение всего дня.
Готовые блюда в отделе гастрономии — задача кухонного процессора с универсальным приводом, например R502 или R752. Вы получаете:
Куттеры R5 и R7 — незаменимые помощники кондитера в приготовлении пралине, пирожных макарон, ганашей, марципана, миндальной муки. Производительность:
Приготовить свежие полезные супы и соусы поможет ручной миксер MP 450 Combi Ultra:
Для интенсивного использования рекомендуем приобрести универсальное крепление к кастрюле или регулируемые крепления.
Robot Coupe предлагает комплексное решение для приготовления пиццы.
Топинг (цукини, грибы, лук, салями, копченая курица, помидоры, баклажаны, стручковый перец, тертый сыр) — легкая задача для овощерезок. Тем более, что количество дисков для нарезки превышает 50.
50 л томатного соуса — вопрос 3 минут для ручного миксера MP 450 Combi Ultra. А 2,5 кг теста куттер R5 приготовит за 2 минуты.
Экономия времени. Снижается объем операций, производимых вручную, увеличивается производительность.
Надежность и долговечность. Все электромеханическое оборудование Robot Coupe оснащено прочными моторами, которые подходят для интенсивного использования.
Точность. Постоянство результата, контроль расхода продуктов.
Домашняя еда. Создавайте и предлагайте посетителям блюда домашнего приготовления.
Легкость использования. Оборудованием может пользоваться даже неподготовленный персонал.
Простота очистки. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, снимаются и моются. Соответствует стандартам HACCP.
Отсутствие сотрудника на рабочем месте из-за травмы или болезни ежегодно обходится индустрии гостеприимства в миллионы. Укомплектованность персоналом уже низка, и квалифицированных работников невозможно получить в одночасье. Поэтому рабочее место, не отвечающее стандартам безопасности, может обходиться довольно дорого. Не говоря уже о том, что эргономичная, дружелюбная среда многократно повышает мотивацию сотрудников. Самое время уделить этому аспекту больше внимания.
Чрезвычайно популярная, но подверженная постоянной критике — круизная индустрия. До пандемии на круизных лайнерах путешествовали до 30 млн пассажиров в год. Тенденция снова растет. В конце концов, круизы по мировому океану позволяют вам открывать для себя новые места, наслаждаясь комфортом высококлассного отеля. Нет ничего более удобного, чем это. Но как насчет экологичности? В этом отношении уже давно началось переосмысление всей отрасли. В том числе и на камбузе.
В частности, пополнился модельный ряд соковыжималок, куттеров, бликсеров и кухонных процессоров.
Рынок оборудования для HoReCa переполнен, на фоне пандемии предложение давно превысило спрос. Рассказываем, почему вам стоит обратить внимание на интернет-магазин PRO-Бизнес.ру, в то время как свои услуги на рынке предлагают сотни компаний.
