Свежие овощи
Овощерезки CL50 Ultra и CL52 гарантируют большое разнообразие нарезки (слайсер, терка, кубики, соломка) и высокую производительность:
- 10 кг кубиков или мелких кубиков брюнуаз за 2 минуты;
- 50 кг ломтиков овощей менее чем за 10 минут;
- 15 кг соломки из овощей за 3 минуты.

Свежевыжатый сок
Соковыжималки-экстракторы J100 производят полезный и питательный сок за считанные секунды:
- стакан 250 мл за 6 секунд;
- кувшин 2 л за 1 минуту.
Отличная идея для выкладки — разлить сок по бутылочкам и выложить на льду. Такие выкладки всегда выглядят привлекательно, а сок сохранит свежесть в течение всего дня.
Готовые блюда
Готовые блюда в отделе гастрономии — задача кухонного процессора с универсальным приводом, например R502 или R752. Вы получаете:
- 5 л майонеза за 1,5 минуты;
- 4 кг тартара из рыбы за 1 минуту;
- 15 кг овощей соломкой за 3 минуты;
- 10 кг картофельного пюре за 2 минуты.
Хлебобулочные и кондитерские изделия
Куттеры R5 и R7 — незаменимые помощники кондитера в приготовлении пралине, пирожных макарон, ганашей, марципана, миндальной муки. Производительность:
- 3 кг марципана за 3 минуты;
- 4 кг фундуковой муки менее чем за 2 минуты.

Супы
Приготовить свежие полезные супы и соусы поможет ручной миксер MP 450 Combi Ultra:
- 50 л горячего или холодного супа за 5 минут;
- 3 л заправки за 1 минуту 30 секунд.
Для интенсивного использования рекомендуем приобрести универсальное крепление к кастрюле или регулируемые крепления.
Пицца
Robot Coupe предлагает комплексное решение для приготовления пиццы.
Топинг (цукини, грибы, лук, салями, копченая курица, помидоры, баклажаны, стручковый перец, тертый сыр) — легкая задача для овощерезок. Тем более, что количество дисков для нарезки превышает 50.
50 л томатного соуса — вопрос 3 минут для ручного миксера MP 450 Combi Ultra. А 2,5 кг теста куттер R5 приготовит за 2 минуты.

Преимущества решений от Robot Coupe
Экономия времени. Снижается объем операций, производимых вручную, увеличивается производительность.
Надежность и долговечность. Все электромеханическое оборудование Robot Coupe оснащено прочными моторами, которые подходят для интенсивного использования.
Точность. Постоянство результата, контроль расхода продуктов.
Домашняя еда. Создавайте и предлагайте посетителям блюда домашнего приготовления.
Легкость использования. Оборудованием может пользоваться даже неподготовленный персонал.
Простота очистки. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, снимаются и моются. Соответствует стандартам HACCP.
