Семейный гастробар откроется на территории ЖК «Аэробус» в начале апреля.
8 апреля 2022
В центре Самары откроется гастрономический кластер
Гастромаркет №1 Samara Gastro — абсолютно новый для города формат. Управляющей компанией выступила ресторанная группа «Горсовет», в активе которой более 20 успешных проектов и брендов в сфере HoReCa.
Средний чек составит 700–800 рублей
Общая площадь гастромаркета 2 794 кв. м. На ней разместятся 20 корнеров, 2 бара, кальянная, сцена и детская зона. Площадь корнеров варьируется от 10 до 25 кв. м. В состав гастромаркета войдут ресторанные концепции, уже зарекомендовавшие себя в гастрономических пространствах.
Дизайн Samara Gastro разработала московское дизайн-бюро «Арт Пипл Групп». Число посадочных мест — 550 внутри помещения и 650 на летней веранде с видом на Волгу и 4 выходами на набережную.
Проект выстроен вокруг идеи еды на любой вкус, но этим его содержание не исчерпывается. Сцена 20 кв. м предназначена для организации различных мероприятий, в том числе концертов: каждую неделю атмосферу будут создавать диджеи и музыкальные группы. Запланированы фестивали и тематические мастер-классы, гастрономические поединки шеф-поваров и бранчи в формате food pairing.
Средний чек составит 700–800 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Эксперт Ксения Кургузова — о неочевидных нюансах ресторанного бизнеса.
В центре меню — паста собственного приготовления, римская пицца и легкие закуски.
Проект Kichi открылся в феврале 2022 года на втором этаже дореволюционного особняка, расположенного на ул. Сретенка, 7.