С начала года в Киеве закрылось около 40 ресторанов и заведений общепита. Под угрозой закрытия в этом году — еще 200 точек.
1 апреля 2014
Новый СЕО «Росинтера»
В «Росинтер Ресторантс Холдинг» — новый президент и СЕО. Им стал старший вице-президент по коммерческому и корпоративному управлению Сергей Зайцев, кандидатуру которого утвердил совет директоров во главе с Ростиславом Ордовским-Танаевским Бланко.
Сергей Зайцев приступил к своим обязанностям 28 марта. Комментируя вступление в должность, новый президент и СЕО отметил, что в ближайшее время компания «введет сильные изменения в управленческую структуру, а также продолжит оптимизацию административно-хозяйственных расходов и бизнес-портфеля».
Свою основную задачу новый СЕО видит в «восстановлении гибкости и мобильности бизнеса»
«Планы по ревитализации брендов будут временно заморожены до момента восстановления устойчивой прибыльности, однако мы продолжим обновление существующей инфраструктуры ресторанов», – подчеркнул Зайцев. Свою основную задачу новый СЕО видит в «восстановлении гибкости и мобильности бизнеса».
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В конце марта в Москве открылся новый клубный ресторан «для своих». Как полагается, на здании нет вывески, дверь скрыта от глаз во дворе, и случайных прохожих здесь не бывает. Для владельцев «свои» – это ценители виски.
Столичные власти намерены стимулировать развитие ресторанного бизнеса.
В Москве завершилась французская выставка Sirha. Хотя она не может похвастаться большим количеством стендов, охват целевой аудитории очень широк. Редкое мероприятие привлекает столько рестораторов и известных шеф-поваров – такое впечатление, что здесь были все! Тех, кого не увидели лично, заметили в социальных сетях, пестревших снимками из Гостиного Двора.