О том, что «кодекс мы должны чтить», говорил еще Остап Бендер. У рестораторов же свои ориентиры – гость должен остаться доволен обслуживанием, а проверяющие и чиновники – соблюдением требований нормативных документов.
7 апреля 2014
В круиз с Джейми Оливером
На борту новых лайнеров Royal Caribbean International будет действовать новая концепция питания, разработанная известными шеф-поварами.
С бесплатной опцией Dynamic Dining гости смогут выбирать и бронировать столики в 18 ресторанах с различной кухней на борту лайнеров Quantum of the Seas и Anthem of the Seas. Благодаря этой разработке можно спланировать свой ресторанный маршрут еще до начала круиза.
Среди новых ресторанов – знаменитый Jamie’s Italian. «Я очень рад сотрудничать с Royal Caribbean и представить мой первый ресторан на море на борту лайнеров класса Quantum, ‒ отметил Джейми Оливер. ‒ Royal Caribbean разделяет мои взгляды на приготовление пищи и организацию ресторанов: простая подача блюд, всегда только свежие ингредиенты, теплая и располагающая атмосфера. Я с нетерпением жду момента, когда смогу поделиться своей любовью к итальянской кухне с гостями Jamie’s Italian на борту Royal Caribbean. Это будет потрясающе!»
Среди новых ресторанов – знаменитый Jamie’s Italian
«Мы надеемся, что наши гости высоко оценят новую расширенную опцию по подбору и бронированию ресторанов Dynamic Dining, а также еще более разнообразное меню и широкий выбор блюд в бесплатных ресторанах. Мы рады предложить гостям лайнеров класса Quantum уникальную возможность отправиться в настоящее кулинарное путешествие, в котором каждый вечер будет отличаться от предыдущего. Dynamic Dining ‒ это новый уровень организации питания на борту круизного лайнера, который призван сделать отдых наших гостей еще более совершенным и незабываемым», ‒ отметила Лиза Лутофф-Перло, исполнительный вице-президент по производству Royal Caribbean International.
Опция Dynamic Dining будет доступна онлайн уже с начала мая 2014 г.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Сегодня Россельхознадзор вводит запрет на импорт не только говядины из Австралии, но и готовой мясной продукции из Польши и Литвы. И если в первом случае основанием для ограничений стало использование гормонов при выращивании животных, то во втором — африканская чума свиней (АЧС).
Приостановлена работа точек, расположенных в Симферополе, Севастополе и Ялте.
В Санкт-Петербурге закрылись рестораны международной фастфуд-сети Quiznos Sub. Заведения появились всего лишь в прошлом году, однако проблемы головной компании не позволили им выйти на хорошие финансовые показатели.