Алексей Боткунов
Бар-менеджер коктейль-бара Friends, Новосибирск
Дата рождения: 8 сентября 1990 года
Место рождения: г. Мирный, Якутия
Я стал барменом благодаря воспитанию. Когда учился в университете, считал, что в свободное время нужно зарабатывать.
Я понял, что в профессии надолго, когда труд, который нравится, стал по достоинству вознаграждаться.
Профессиональное образование для бармена, вероятно, важно. Не могу сказать, что высшее образование помогает мне в профессиональном плане, но то, что оно воспитало во мне ответственного человека, это точно.
В работе мне особенно помогает умение общаться с людьми.
Своим коллегам я могу простить забывчивость, но никогда не прощу безразличного отношения к работе.
Мой стиль общения с коллегами – неформальный, как с друзьями.
Не могу сказать, что высшее образование помогает мне в профессиональном плане, но то, что оно воспитало во мне ответственного человека, это точно
Самый необычный бар – Friends, конечно же! В Москве нравятся Delicatessen, Mendeleev Bar, Chainaya Tea & Cocktails.
Быть в тренде, значит, хорошо и круто выполнять свою работу.
Самым важным событием считаю встречу со своей девушкой Кристиной.
Переломным событием в карьере я назову момент, когда стал бар-менеджером.
Самый интересный коктейль, который я пробовал, – Upside Down Кирилла Башкатова.
Мой главный принцип в работе – сделать так, как сделал бы для себя.
Из напитков предпочитаю ром и виски.
Главным соперником считаю свою лень.
Хотелось бы научиться играть на гитаре.
Для счастья мне не хватает денег, чтобы реализовать некоторые желания.
К алкогольным брендам и их маркетинговой активности я отношусь положительно, ведь они позволяют барменам развиваться в профессиональном плане.
В моих планах открыть свой бар.
Полет моей фантазии сдерживает только финансовый вопрос. К тому же я еще не все сделал для Friends.