Экспертные мнения операторов и участников рынка HoReCa

Вчера

На винном конгрессе Simple Congress критик, писатель и винодел представил свой взгляд на тренды.

13.10.2017
Почему караоке закрываются один за другим — мнение соучредителя грузинского ресторана «Ткемали» и караоке-клуба «Кадриль» Никиты Татаева.

Уважаемые рекламодатели! Для вашего удобства и по многочисленным просьбам мы представляем новый формат размещения.

Уважаемые читатели! Мы ищем героев для рубрики «Истории». Предлагаем принять участие в проекте, посвященном людям, которые не испугались трудностей и открыли свое дело.
29.09.2017

По итогам первого полугодия 2017 года Россия заняла второе место на внешнем туристическом рынке эмирата Рас-эль-Хайма с приростом туристов в 84 % по сравнению с прошлым годом. Хайтам Маттар, генеральный директор Департамента по развитию туризма Рас-эль-Хаймы (RAKTDA) рассказал о причинах популярности эмирата.

28.09.2017
Шеф-бармен Александр Скворцов рассказал о необычных гастрономических парах, которые предлагают в джелатерииях «Пломбир».
26.09.2017

Партнер компании Cushman & Wakefield поделилась мнением о влиянии предстоящих президентских выборов и Чемпионата мира — 2018 на гостиничный рынок.

22.09.2017
Российское вино будет гораздо лучше, чем сейчас, уверяет автор винных карт и винный промоутер Влада Лесниченко, и объясняет, почему.

Сочи носит статус олимпийской столицы страны, поэтому с каждым годом здесь все активней развивается инфраструктура, растет туристический поток, есть поддержка государства. За последние несколько лет были построены сети международных отелей, в которых соблюдаются высокие стандарты работы и сервиса, что благоприятно влияет на развитие отрасли и города в целом.

Евгений Богданов, руководитель отдела стратегического развития компании Simple и президент Московской ассоциации сомелье, поделился принципами подбора вин для ресторана.