Horeca magazine — все об индустрии гостеприимства и питания

Вчера
Дмитрий Макиевский, шеф-повар ресторана Too Much, этой весной предлагает гостям меню с названием «Створки». В нем мидии, приготовленные по множеству рецептов, классические вонголе мариньер, ризотто из черного риса с вонголе.
Вчера
Армен Каладжян, руководитель агентства Marketing HoReCa, рассказал о пошаговом продвижении гостиниц.
Вчера
С 30 июня по 1 июля 2017 года в отеле «Корстон» соберутся владельцы и топ-менеджеры винодельческих и виноторговых компаний.
Компании Marriott International, Hilton, Hyatt и InterContinental Hotels Group присоединились к совместной программе Всемирного фонда дикой природы (WWF) и The Rockefeller Foundation по уменьшению количества пищевых отходов в гостиничной индустрии.
24.03.2017
В марте на Патриарших прудах открылась новая американская кондитерская Favorite cake. Это уже седьмое кафе Local Band Restaurant Group ресторатора Павла Костеренко.
24.03.2017
Владельцы сети Илиодор Марач и Александр Кан запускают третье заведение, где гости платят за вход и получают все блюда и напитки по себестоимости.
24.03.2017
29 и 30 апреля в «ЛенЭкспо» состоится второй большой фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Weekend.
24.03.2017
Иван Меркулов, президент информационного проекта «Пир», рассказал, как изменилась выставка за 19 лет и какой будет тема этого года.
23.03.2017
Геннадий Тимченко отреставрирует здание популярного в СССР ресторана «Золотой колос» на ВДНХ.