HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста.
О функциях, видах, выборе и особенностях использования винных шкафов в подробностях рассказывают рестораторы, сомелье и технические специалисты.
В 2018–2019 учебном году обучение в организации и ее партнерах прошли 108 557 человек — на 15 % больше, чем в предыдущем году.
Производитель крепких напитков открывает гастрономический бар Whitley Neill Bar & Kitchen. Он появится в Санкт-Петербурге, на улице Белинского.
Предложение под названием Hungry Chef № 12 Restart включает блюда гастрономического холдинга Restart Vasilchuk Brothers.
Как изменилась индустрия за пять лет, рассказывает Елена Лысенкова, генеральный директор Hospitality Income Consulting.
29 августа 2019 года в центральном офисе «Торгового Дизайна» пройдет совместный с компанией Rational мастер-класс «Кухня пивного ресторана».
Бренды La Cimbali и Casadio — активные игроки в сегменте HoReCa: выпускают профессиональные кофемашины и бункерные кофемолки.