HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Новое исследование показало принципиальную важность правильного соотношения между магнием и кальцием в воде, на которой готовится кофе.
Кондитерские холодильные витрины играют двойную роль: не просто показывают ассортимент десертов и выпечки, но и сохраняют его свежим.
Пятизвездочный отель откроется во второй половине 2022 года и станет первым проектом бренда в России.
Международная сеть кофеен Cofix запустила совместную акцию с программой лояльности «Город» для держателей карт «Тройка». Участники программы смогут получать напитки Cofix за 60 бонусов и 1 рубль.
Идеолог, бренд-шеф и владелец нового ресторана — Евгений Санжар, хорошо известный Петербургу благодаря своей работе в проекте Ginza на Аптекарском проспекте.
Он расположился в одном из строений с балконами, башней, винтовой лестницей, старинными шкафами и картинами.
Рестораторы, известные по проектам Humans Seafood Bar на Патриарших, «Гадкий Койот» и True Cost на Дмитровке, запускают новый проект в центре Москвы, на улице Мельникова 19.
Новое бистро заработало на Шаболовке 19, в десяти минутах от Садового кольца и станций метро «Октябрьская» или «Шаболовская».