HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания

Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста.

О функциях, видах, выборе и особенностях использования винных шкафов в подробностях рассказывают рестораторы, сомелье и технические специалисты.

16.08.2019

Реставрацию Северного речного вокзала, памятника архитектуры регионального значения, завершат в 2020 году. Рядом появится благоустроенный парк с набережной для прогулок.

16.08.2019

Это развитие сети Scrocchiarella, первая точка которой открылась три года назад на Покровке.

16.08.2019

Компания «Хлеб Насущный» выбирает партнеров-франчайзи и локации для пилотных проектов по модели франчайзинга.

16.08.2019

Фирма Botlegger.com, занимающаяся созданием роботизированных комплексов, в том числе для HoReCa, представила автоматического бартендера.

Недавно на «Яндексе» появилась возможность бронировать отели. Можно выбрать и забронировать гостиницу прямо в поиске, без перехода на другие сайты.

Министерство экономического развития разработало документ, в котором предлагается отменить избыточные и устаревшие нормы СанПиН для ресторанов.