HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста.
О функциях, видах, выборе и особенностях использования винных шкафов в подробностях рассказывают рестораторы, сомелье и технические специалисты.
Ресторан китайской кухни J.Z. Peking Duck занял рекордные 2 тысячи кв. м в центре Москвы, что почти в шесть раз больше средней для рынка площади.
Шеф-повар Barceloneta Tapas Bar Дмитрий Шуршаков делится рецептами закусок с морепродуктами.
29 сентября с 12:00 до 15:00 в Музее Москвы пройдет ежегодное благотворительное мероприятие Татьяны Лазаревой. На ярмарке гостям предложат фермерские товары и экопродукты от проверенных поставщиков органического питания.
На новом фуд-корте «Брикет Маркет» в универмаге «Цветной» заработало третье кафе Soul in the bowl.
С 7 по 10 октября в Москве пройдет международная выставка Pir Expo 2019, насыщенная выступлениями отечественных и зарубежных звезд гастрономии.
На пятом этаже ТРЦ «Афимолл» открылся флагманский гастробар сети Zames, рассчитанный на 130 посадочных мест. В меню большой ассортимент пива и блюд на гриле.