Horeca magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Шеф-повара ресторанов и специалисты компаний-дистрибьюторов — о нюансах выбора и использования коптильни.
Термоизолированные контейнеры — незаменимое оборудование для кейтеринговых предприятий. Контейнеры предназначены для доставки готовых блюд нужной температуры без использования электроэнергии и с минимумом дополнительных приспособлений.
Обсудили с Еленой Меркуловой, соосновательницей международной выставочной компании Pir Expo, ресторанный персонал, изменения в сфере гостеприимства и национальные продукты.
Коммерческое размещение в нашем онлайн-журнале стало еще выгоднее.
Московские повара и бармены показывают, как малина хорошо сочетается с напитками, салатами и завтраками.
Каберне и рибай, портвейн и стилтон, совиньон-блан и спаржа — всем известные гастрономические пары. Но радость работы сомелье состоит не только в том, чтобы предлагать гостям классику. Журнал Wine Spectator выяснил у винных специалистов, какие нестандартные сочетания еды и вина они могут рекомендовать.
Пока «Ростелеком» — крупнейший собственник помещений Центрального телеграфа — пытается договориться с потенциальными инвесторами о реконструкции исторического здания рядом с Кремлем, девелоперы готовы выкупить соседний бизнес-центр, который входит в имущественный комплекс Центрального телеграфа.
Постоянство и узнаваемость против трендов и обновления — в новом обзоре.