Horeca magazine — все об индустрии гостеприимства и питания

27.04.2017
Подвели итоги конкурса, проведенного совместно с организаторами фестиваля крафтового пивоварения, который на этих выходных пройдет в Санкт-Петербурге.
27.04.2017
Специалисты компании Cushman & Wakefield спрогнозировали ускорение ввода гостиниц до конца года.
27.04.2017
Олег Осокин, эксперт группы компаний Simple и винотек SimpleWine, дает несколько универсальных советов.
27.04.2017
С 2014 года Александр Акмаев — шеф-повар ресторана «Высота 2320» (курорт «Роза Хутор», Сочи). Один из лучших поваров Краснодарского края развивает направление новой горной кухни.
27.04.2017
Лето – время отдыха на открытом воздухе, спортивных мероприятий и фестивалей. Уличный фастфуд, ориентированный на быстрое приготовление блюд из полуфабрикатов и их продажу в небольших киосках, автолавках, на передвижных прилавках и тележках, сейчас особенно выгоден.
26.04.2017
24 апреля в ТКЗ «Мир» прошел фестиваль ресторанных концепций и 12-я церемония вручения международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
26.04.2017
Новый ресторан станет флагманским проектом будущей сети: первый «Костер» уже работает в Одинцове.
26.04.2017
Сеть быстрого питания озвучила планы по перезапуску бренда и внедрению глобальной концепции «Рестораны будущего» в России.
С Анатолием Корнеевым, вице-президентом компании Simple и исполнительным директором Российской ассоциации сомелье, мы поговорили перед финалом ежегодного Российского конкурса сомелье. В интервью ― о важных для сомелье качествах и навыках, престиже профессии и необходимости меценатства.