HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста.
Термоизолированные контейнеры — незаменимое оборудование для кейтеринговых предприятий. Контейнеры предназначены для доставки готовых блюд нужной температуры без использования электроэнергии и с минимумом дополнительных приспособлений.
В середине марта открылось новое заведение ресторатора Павла Костеренко Table One. Это ресторан в стиле лофт с видом на Пречистенскую набережную.
С 21 по 22 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» прошла конференция для профессионалов сферы общественного питания FoodService Moscow 2019.
Автор закуски — корпоративный бренд-шеф ресторанов «Тануки» Олег Чакрян. Количество ингредиентов дано в расчете на две порции.
Ресторан каталонской кухни в Сочи открывает московский филиал — с фингер-фудом и сангрией.
Японские рестораны «Тануки» подвели итоги заказов в праздники: День святого Валентина, 23 февраля и 8 марта.
Основатели холдинга LL Group Лика Льюин и Арда Тужба (Laffa Laffa, «Хачапурия», «Есть хинкали, пить вино») запускают большой проект на Краснопресненской набережной.