HoReCa Magazine — все об индустрии гостеприимства и питания
Новое исследование показало принципиальную важность правильного соотношения между магнием и кальцием в воде, на которой готовится кофе.
Кондитерские холодильные витрины играют двойную роль: не просто показывают ассортимент десертов и выпечки, но и сохраняют его свежим.
Французский Дом шампанских вин Veuve Clicquot с 1 по 14 марта проведет фестиваль, для которого шефы 85 ресторанов-участников разработают особое масленичное меню.
Гастробистро «Море» на Центральном рынке — это огромный аквариум, морепродукты и рыба из российских и мировых вод, собственные поставки и морские редкости, которые покажут со всех сторон — как на экскурсии в водном музее.
Группа Accor объявила о назначении Кая Винклера генеральным управляющим отеля Fairmont Moscow.
Radisson Hotel & Congress Centre Saransk расположен в историческом центре города, рядом с многочисленными достопримечательностями, архитектурными памятниками и спортивными объектами.
Rezolute создан в концепции «ресторана одного стола». Название — прямая отсылка к знаменитому столу Резолют.
Загрузка столичных отелей по итогам 2020 года составила 37 %, что на 52 % ниже показателя загрузки 2019-го.