Horeca-magazine.ru — все об индустрии гостеприимства и питания

Неистощимая фантазия барменов порой рождает крайне причудливые сочетания.
24.06.2016
Праздник живота в новом проекте шеф-поваров Карло Греку и Гиви Хатисова.
24.06.2016
Валерий Шанин в ресторанном бизнесе работает с 2006 года. Он учился в родном городе в ПТУ № 6 по специальности «повар-кондитер», сдал экзамены на отлично. Со второго курса начал работать в ресторане в горячем цеху. Перед тем, как занять должность шеф-повара ресторана «Филимонова и Янкель», пять лет возглавлял заведения европейской, средиземноморской и паназиатской кухонь.
Блюдо шеф-повара ресторана «Филимонова и Янкель» Валерия Шанина. Ингредиенты приведены в расчете на одну порцию.
24.06.2016
Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана Savva, для гастрономического фестиваля «Цесарка в Москве» приготовил несколько блюд, по-разному раскрывающих вкус птицы.
Депутаты Госдумы приняли законопроект о госпошлине на российские гаражные вина, произведенные в домашних условиях.
23.06.2016
Франсуа Морван вступил в должность генерального управляющего кластера отелей Hilton и Hampton by Hilton St.Petersburg ExpoForum.
23.06.2016
На Камчатке приступили к строительству нескольких гостиничных комплексов.
23.06.2016
HM
В Москве завершился первый гастрономический фестиваль цесарки.