Российское вино будет гораздо лучше, чем сейчас, уверяет автор винных карт и винный промоутер Влада Лесниченко, и объясняет, почему.
Экспертные мнения операторов и участников рынка HoReCa
Сочи носит статус олимпийской столицы страны, поэтому с каждым годом здесь все активней развивается инфраструктура, растет туристический поток, есть поддержка государства. За последние несколько лет были построены сети международных отелей, в которых соблюдаются высокие стандарты работы и сервиса, что благоприятно влияет на развитие отрасли и города в целом.
Евгений Богданов, руководитель отдела стратегического развития компании Simple и президент Московской ассоциации сомелье, поделился принципами подбора вин для ресторана.
В рамках подготовительной программы к конкурсу «МедиаБармен» создатели проекта рассказывают о правильных домашних сиропах и ликерах.
Представители гостиничной индустрии обсудили насущные вопросы на форуме «Искусство гостеприимства» в Санкт-Петербурге.
Евгений Величко, специалист по проектам Zyxel Communications прокомментировал результаты телефонного опроса 405 менеджеров отелей из девяти западноевропейских стран: Чешской Республики, Дании, Германии, Италии, Нидерландов, Польши, Испании, Швеции и Великобритании.
ADG group совместно с Московским институтом социально-культурных программ выяснили, каких объектов инфраструктуры не хватает горожанам рядом с домом. Рестораторам стоит обратить внимание на окраины столицы, уверен Максим Чубак, руководитель аналитического центра ADG group.
Сегодня требования клиентов к скорости предоставления информации выше, чем когда-либо. Гости отелей не любят звонить и не привыкли ждать, пока кто-то ответит на простой вопрос.
Генеральный директор Hospitality Income Consulting анализирует спрос на российские отели летом 2017 года.
Отдельные крымские отели уже начали переговоры относительно условий контрактинга на 2018 год и назвали предварительные цены по раннему бронированию. Об этом сообщил Сергей Толчин, директор по продажам «НТК Интурист».
