Датская компания опубликовала на краудфайндинговой платформе Kickstarter проект часов Décantheure, которые показывают время, необходимое для декантирования вин из того или иного сорта.
Все публикации рубрики «Виноделие»
Viking Line разработала шампанское совместно с винным домом Piper-Heidsieck. О том, зачем круизной компании понадобилось собственное игристое, рассказывают сомелье, менеджер ресторанов Viking Line Пекка Раяла и мастер вина Эсси Авеллан.
Снежана Ревчук, совладелица и сомелье петербургского ресторана Molto Buono, объясняет тонкости позиционирования винного заведения.
Участок находится в тибетской провинции Кушуй. Он расположен на высоте 3 563 метра над уровнем моря.
О дружбе ресторана с виноторговой компанией и важности налаженных контактов.
Вискикурня пытается восстановить популяцию, уничтоженную более ста лет назад.
Сомелье лондонского ресторана Hide получил престижный титул международной гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs.
Цены на виноград «асиртико» с греческого острова Санторини значительно выросли — до пяти евро за килограмм. В прошлом году «асиртико» стоил 3,4 евро.
Поговорим о бизнес-моделях поставщиков и вариантах скидок для клиента.
Торговая организация InterBeaujolais сообщила, что урожай 2018 года войдет в историю региона наравне с 2017-м, 2015-м и 2009-м.