Гостей ожидает высокий уровень сервиса и атмосфера настоящей французской жизни – эта ниша рынка практически не заполнена
Эрик собирается открыть традиционное французское бистро максимум на 50 посадочных мест. Площадь заведения составит от 200 до 250 кв. м, оно будет располагаться внутри ТТК. Средний счет – 1000 руб. без алкоголя.
Новая концепция учитывает текущую обстановку на рынке: 80 % продуктов будут местными, вина – импортными. Интерьер предполагается сделать простым и привлекательным.
Гостей ожидает высокий уровень сервиса и атмосфера настоящей французской жизни – эта ниша рынка практически не заполнена. Ехать во Францию, чтобы посетить аутентичное бистро, больше не понадобится. Вкусы россиян также будут учтены – Эрик 22 года работает в России.