Российская сеть кофеен вышла на европейский рынок. Пражская кофейня стала отправной точкой для развития за пределами нашей страны
Концепция европейских кофеен не будет отличаться от российских: в меню будет только кофе и чай. Для полноценной работы заведения в Праге был организован обжарочный цех, за который, как и в Москве, отвечает чемпион России по обжарке Дмитрий Бородай.
Генеральный директор «Даблби» Анна Цфасман комментирует : «Мы изначально ставили перед собой цель развития по всему миру и сейчас наши планы реализуются». Анна добавляет, что удаленно управлять кофейнями сложно, но уверена в успешном развитии сети в Европе.
Для справки
Первая кофейня «Даблби» появилась в мае 2013 года, на сегодняшний момент сесть насчитывает 20 кофеен, из которых 7 в собственном управлении, а остальные работают по франшизе.
