Вчера, 12 февраля, на конференции «Новости маркетинга – 2015» генеральный директор агентства PR News Лилия Глазова рассказала об актуальных маркетинговых трендах, которые применимы практически в любой отрасли.
8 апреля 2015
Radisson Royal: новое назначение
Генеральным менеджером отеля Radisson Royal, St. Petersburg назначен Михал Гробельны, имеющий более чем десятилетний опыт работы с международными брендами.
«Для меня большая честь стать возглавить команду отеля, который находится в самом сердце города», ‒ поделился Михал Гробельны
Михал Гробельны родился и получил образование в Польше. Начал свою карьеру в компании Rezidor в 2002 году в качестве супервайзера департамента банкетов и конференций в отеле Radisson Blu Centrum в Варшаве, где через четыре года дослужился до сервис-менеджера службы питания.
C 2007 по 2012 год Михал руководил службами питания в отелях крупных международных брендов, а затем вернулся в Rezidor и возглавил ресторанную службу варшавского отеля Radisson Blu Sobieski.
В 2014-м Михал переехал в Москву для исполнения обязанностей заместителя генерального управляющего отеля Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow – это было его послежним местом работ перед назначением генеральным менеджером Radisson Royal, St. Petersburg.
Читать далее в рубрике «Личное дело»
Более 3,5 тыс. молодых шеф-поваров из 191 страны подали заявки на участие в конкурсе S. Pellegrino Young Chef 2015. Лучший молодой шеф-повар России, СНГ и стран Балтии, который отправится на мировой финал конкурса S. Pellegrino Young Chef 2015 в Милан, будет определен 18 февраля.
До участия в кулинарном шоу «МастерШеф» основатель компании «Рыба. Мясо. Два ножа» Рафаэль Казумян работал в банке и в строительной компании. Он поставлял кабель на военные заводы, а затем возглавлял представительство южноафриканской корпорации по стабилизации грунта. Когда начал искать место в ресторане, друг, увидев рекламу о кастинге на программу, заставил отправить заявку. Рафаэль говорит, что сам не понимал, зачем идет на ТВ, ведь его целью было найти серьезную работу.
Какие профессии ресторанной сферы будут востребованы в будущем, а какие безвозвратно уйдут в прошлое, рассказывает Галина Крюкова, преподаватель кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» университета «Синергия».