Победа консерваторов

Винсент Крюже, директор-энолог группы хозяйств Lurton, заявил, что белые и розовые вина AOC Bordeaux Chateau Bonnet останутся под винтовой крышкой, а Chateaux Rochemorin, Cruzeau,Couhins-Lurtonи La Louvière перейдут под пробку.

 

«Французский рынок уже готов принять винтовую крышку, но это касается только молодых вин, не рассчитанных на выдержку. Мы по-прежнему верим в «винт», такая укупорка способно сохранять ароматику вин всех возрастов. Наши образовательные усилия имели успех среди потребителей, но виноторговля во Франции крайне консервативна», – отметил специалист.

 

Крюже отметил, что винодельни будут использовать плотные сардинские пробки, предполагающие такую же надежную укупорку, как винтовые. Для вин Chateau Rochemorin будут использоваться пробки из композита Diam.