Итальянский винный консультант Себастьяно Рамелло работает над созданием и продвижением вин с пониженным содержанием гистамина – вещества, которое у некоторых людей вызывает мигрень и другие неприятные симптомы.
7 июля 2016
Дорого и мало: неурожай в Шабли
Надвигается невиданный дефицит вин региона Шабли. Урожай 2016 года будет на 50 % меньше среднего. Об этом говорит Луи Моро, хозяин одноименного домена и глава комиссии Шабли при Бургундском винном бюро (BIVB).
«В этом году мы ожидаем всего около 20 млн бутылок»
«2016 год уже стал очень сложным из-за заморозков, дождей, града и милдью. Я не припомню такого винтажа – такого точно не было лет 40–50. Надеюсь, что погода исправится и будет благоприятной до октября. Но даже в этом случае ущерб уже слишком велик. В июне выпала полугодовая норма осадков», – отметил эксперт.
«К счастью, 2015 и 2014 год были хорошими, у нас неплохие запасы. Но в этом году мы ожидаем всего около 20 млн бутылок. Цены неизбежно вырастут. Потребуется антикризисная стратегия, чтобы растянуть складские запасы на два года», – добавил Луи Моро.
В ситуации есть и положительные стороны – например, высокий спрос, особенно на зарубежных рынках, и позитивный имидж вин региона.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Бренд-амбассадор армянского коньяка «Арарат» Эмма Закоян рассказывает о производстве и продвижении армянских коньяков.
Депутаты Госдумы приняли законопроект о госпошлине на российские гаражные вина, произведенные в домашних условиях.
Крымский винзавод «Массандра» отправил первую в истории предприятия партию столового вина на экспорт.