Российские рестораны могут отказаться от Wi-Fi

По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, тенденция отказа рестораторов от Wi-Fi сейчас особенно заметна на Западе. «Можно прогнозировать, что она проникнет и в нашу страну, и в России появится больше ресторанов и кафе без мобильной связи, ведь, как часто мы видим, семьи и компании за столом все чаще молчат, уткнувшись в собственные телефоны», – говорит эксперт.

 

По его словам, американским маркетологам уже давно и точно известно, что использование интернета клиентами ресторанной индустрии снижает ее обороты. Раньше бесплатный Wi-Fi был мотиватором, заманивающим клиентов в заведения общепита. «Когда подавляющее число посетителей, особенно молодежь, вместо того, чтобы активно заказывать еду, сидят в смартфонах, это раздражает рестораторов, так как влияет на чек и потребление ресторанных услуг», – рассуждает Бухаров.

 

Напомним, недавно владелец коктейль-бара в английском графстве Восточный Сассекс начал бороться с тем, что посетители его заведения сидят, уставившись в экраны своих гаджетов, а не общаются друг с другом: он использовал так называемую клетку Фарадея (сеть-каркас из арматуры и фольги) для обивки стен своего бара. Такая конструкция позволяет не пропускать электромагнитные сигналы вышек мобильной связи извне.