Аdrian Quetglas стал восьмым рестораном на Майорке, имеющим одну звезду «Мишлен»
Собственный ресторан в Пальма-де-Майорке Адриан Кетглас открыл в 2015 году. Adrian Quetglas работает по системе сетов, в которых средиземноморская кухня смешивается с русскими и азиатскими мотивами. За кухню в заведении отвечает шеф-повар Михаил Дунаев, работавший с Адрианом в его московских проектах.
Звезда «Мишлен» — не единственное достижение Кетгласа в 2016 году: в начале ноября он стал шефом года по версии ресторанной премии Where to Eat Moscow, а московский ресторан AQ Kitchen, где он является совладельцем и шеф-поваром, получил третье место.
