Yum! Brands Russia в течение двух лет сократит число собственных ресторанов KFC в России почти в 3,5 раза, продав до 180 точек нынешним и будущим франчайзи. За продажу объектов компания может выручить минимум 100 млн долларов.
21 февраля 2017
Сеть Eataly добралась до Москвы
До конца марта в торгово-гостиничном комплексе «Киевский» заработает первый проект сети итальянских гастрономических центров Eataly.
Ожидается, что посещаемость Eataly в Москве составит около 10–15 тыс. человек в день
Первый российский Eataly займет целый этаж комплекса и расположится на площади свыше 7 000 кв. м. Развитием гастрономических центров Eataly в России занимается компания «НТК Таун Ресторанс», также развивающая сеть кофеен Lavazza Espression.
Сеть Eataly существует с 2007 года, когда был открыт первый центр итальянской кулинарии в Турине. Компания насчитывает более 30 точек по всему миру, в том числе в США, Бразилии, Японии, Южной Корее, Турции, Катаре и ОАЭ.
ТГК «Киевский» открылся в Москве в конце 2016 года. Общая площадь объекта составляет 80 тыс. кв. м, торговая площадь — 20 тыс. кв. м. Eataly заявлен первым якорным арендатором комплекса. Ожидается, что его посещаемость составит около 10–15 тыс. человек в день.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
«Ботик Петра» открылся на Лесной улице в конце 2001 года. Спустя 15 лет ресторан полностью обновился.
Количество ингредиентов приведено в расчете на одну порцию.
Алексей Пирогов-Ситников учился в колледже «Царицыно» и Академии труда и социальных отношений. Карьера началась с позиции повара в отеле «Аэростар». Впоследствии работал в таких гостиницах, как Marriott Tverskaya, Crowne Plaza Moscow, Ritz Carlton Moscow, Corinthia St. Petersburg, Olympia Garden St. Petersburg.