Представители московских ресторанов и кейтеринговой службы рассказали о тенденциях проведения торжеств.
30 июня 2017
Франшизу «Шоколадницы» продали в Киргизию
Российская франчайзинговая сеть кофеен «Шоколадница» продолжает активно осваивать территории стран СНГ. Компания заключила договор на открытие кофеен под брендом «Шоколадница» в Киргизии.
В планах партнера открыть 5 объектов в Бишкеке в ближайшие 3 года
По словам директора департамента франчайзинга сетей «Шоколадница» и «Кофе Хауз» Максима Трубникова, новым франчайзи российской компании стало ООО «Оптима Стандарт». В планах партнера открыть 5 объектов в Бишкеке в ближайшие три года.
В прошлом году сеть «Шоколадница» продала мастер-франшизу в Таджикистан. В декабре 2016 года была открыта первая кофейня в самом центре Душанбе, а в июле 2017 года откроется второе заведение. Третья кофейня будет открыта в следующем году.
Компания также заключила первую сделку по продаже франшизы «Кофе Хауз». Концепция продана в Азербайджан. Партнером российской сети стало ООО «Coffee House Azerbaijan». Новый партнер откроет 8 заведений в течение ближайших пяти лет.
Франшизы «Шоколадницы» и «Ваби Саби» в этом году также появились на территории Монголии. Франчайзи российской компании — известный в стране многопрофильный холдинг NOMIN. В течение ближайших трех лет холдинг планирует открыть в Улан-Баторе 7 заведений под брендом «Шоколадница» и два ресторана «Ваби Саби».
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В меню ― воронежская говядина, карельская форель, тульская буррата, алтайский мед.
Это распространенная практика, когда франчайзи крупного бренда запускает марку-конкурента, отмечают аналитики.
Национальный этап международного конкурса прошел 23–24 июня в рамках фестиваля Taste of Moscow.