Калининград впервые примет международный форум гастротуризма

В форуме примут участие бизнесмены, чиновники, шеф-повара, рестораны, представители гостиничной отрасли и индустрии путешествий из Европы, Азии и Латинской Америки. Среди ключевых спикеров из РФ будут глава Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров и другие эксперты. Руководитель Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томас Гуглер выступит на форуме с докладом о значении уличной еды для привлечения отдыхающих.

Кроме того, в рамках мероприятия будут обсуждаться актуальные вопросы развития гастрономического туризма как в России, так и в мире. Участники поделятся опытом в продвижении брендов, создании специальных маршрутов для путешественников-гурманов. В ходе форума также пройдут мастер-классы и лекции ресторанных экспертов.

Событие продолжится фестивалем уличной еды Kaliningrad Street Food Weekend 1–3 сентября. Российские и зарубежные шеф-повара проведут авторские мастер-классы. В ресторанах Калининграда будут готовить специально приглашенные специалисты из других регионов. Ожидается, что фестиваль посетят порядка 50 тыс. зарубежных гостей.