Для сети бистро шеф-повар разработал аутентичное французское меню.
30 ноября 2017
В Funny Cabany новый бренд-шеф
За кухню ресторана теперь отвечает Дмитрий Шуршаков.
Бренд-шеф готовит масштабное обновление основного меню, которое скоро вступит в силу.
Дмитрий Шуршаков уже взялся за работу и для начала перекроил обеденные блюда.
В будние дни с 12 до 17 часов можно заказать салат из овощей с булгуром (290 рублей), говядина с перцем и луком (290 рублей), копченая курица с яйцом и картофелем (250 рублей), крабовая лапша с огурцом и кукурузой (250 рублей), лагман с томленой говядиной (320 рублей), медальоны из свинины с кимчи (390 рублей).
Бренд-шеф готовит масштабное обновление основного меню, которое скоро вступит в силу.
Читайте также: Марк Стаценко ушел из Funny Family Group
Читать далее в рубрике «Личное дело»
В джелатериях «Пломбир» теперь работают специалисты по джелато. О задачах джелатайо — основатель сети Николай Синицын.
Специалист по кадрам для HoReCa Нина Макогон — о специфике подбора персонала в рестораны и отели, проблемах рынка и профессиональном росте.
В этом месяце много говорили о личном бренде.