Анастасия Колесникова, основатель проекта «Местная Еда» и одноименного гастрономического фестиваля, открывает бизнес-клуб для рестораторов, где за небольшой взнос любой сможет получить грамотную консультацию по любым вопросам.
28 марта 2018
Сеть пиццерий «Папа Джонс» привлекает новых инвесторов
Благодаря сделке, заключенной PJ Western, мастер-франчайзи Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, с инвестиционным фондом Baring Vostok, «Папа Джонс» спланирует увеличить количество ресторанов до 450 к декабрю 2020 года.
В течение 2017 года количество ресторанов «Папа Джонс» выросло на 45 пиццерий и достигло 146 к концу декабря
Доля акций нового инвестора составит 37 %. Кроме Baring Vostok средства в компанию поступят и от Global Restaurant Management, которые сохранят пакет акций в размере 50,1 %. Вложения от Baring Vostok последовали за инвестированием от Global Restaurant Management (GRM), включая инвестиции хоккеиста Александра Овечкина.
В структуре акционеров PJ Western произошли и другие изменения. CapMan Russia Fund, ставший инвестором Papa John’s в 2009 году, продал часть акций, сохранив позиции миноритарного акционера.
«В течение трех ближайших лет PJ Western инвестирует около 50 миллионов долларов в развитие "Папа Джонс". Сеть продолжает расширять присутствие в городах России и СНГ, мы также анализируем возможности рынка Центральной Европы. Мы намерены открыть 450 ресторанов к концу 2020 года», — сообщает Кристофер Уинн, президент PJ Western.
В течение 2017 года количество ресторанов «Папа Джонс» выросло на 45 пиццерий и достигло 146 к концу декабря. Согласно данным Euromonitor International, совокупные доходы сети в 2017 году достигли 4,5 миллиарда рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
23 марта на территории Бадаевского завода официально открылся новый ресторан Аркадия Новикова с домашней кухней от французского шеф-повара Давида Эммерле.
Блюдо шеф-повара ресторана Osteria di Campagna Евгения Алексеева. Количество продуктов дано в расчете на две порции.
Евгений начал карьеру в 21 год. Прошел путь от стажера до шеф-повара, работал в ресторанах и частных домах — персональным шефом. Проходил стажировки в Италии: в Сиене, Болонье, Флоренции.