В центре внимания — чай и кофе в ресторанах и кафе.
2 апреля 2018
Amrest и «Хлеб Насущный»: партнерство в сегменте пекарен
ГК «Хлеб Насущный» объявила о партнерстве с AmRest Holdings SE. Проект направлен на развитие торговых марок «Хлеб Насущный» и «Филипповъ», а также на создание нового сегмента бизнеса для AmRest.
AmRest Holdings SE инвестирует в совместный проект 6 миллионов евро
Развитием бизнеса в сегменте пекарен в России будет заниматься новая корпоративная структура под контролем AmRest (NewCo).
AmRest получит контроль над 51 % акций и станет основным акционером в NewCo, а оставшиеся 49 % будут принадлежать ГК «Хлеб Насущный». NewCo станет владельцем торговых марок «Хлеб Насущный» и «Филипповъ». Работающие пекарни останутся во владении ГК «Хлеб Насущный» на основе лицензии, предоставляемой NewCo.
.jpg)
NewCo намерена открыть свои первые пекарни в России до конца 2018 года.
Справка
ГК «Хлеб Насущный» — 42 заведения в Москве и Санкт-Петербурге. Оборот компании в 2017 году составил 2,5 миллиарда рублей, в 2018 году ожидается рост оборота на 30 %.
Компания снабжает хлебобулочными изделиями более тысячи точек b2b-клиентов в России и странах СНГ, 70 % сырья закупается в России.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Теперь в ресторане шеф-повара Максима Волкова The Mad Cook появились контактный бар, винная комната и увеличенная веранда.
Независимое исследовательское агентство Magram Market Research узнало, кто гуляет в московских парках и какие заведения общественного питания посещают москвичи и гости столицы во время прогулок по городу и посещений ТРЦ.
Несколько месяцев назад Юлия Савина и Марина Антонова переделали кафе «Бюро Вкуса» в Турчаниновом переулке в «Ливингстон». Horeca magazine они рассказали о проделанной работе, новом меню и акценте на кофе.