Glenmorangie разводит устриц в заливе Дорнок-Фёрт

В прошлом году специалисты выпустили в воду 300 устриц, чтобы убедиться, что они смогут выжить. Эксперимент удался, и теперь на дно отправятся 20 000 моллюсков. Если все пойдет удачно, через три года их количество вырастет в десять раз, а через пять лет — до четырех миллионов. Устрицы должны размножиться на территории 40 га.

Проект улучшения экологической обстановки в заливе Дорнок (Dormoch Environmental Enhancement Project, DEEP) осуществляется совместно с университетом Гериот-Ватт и Обществом сохранения морских природных ресурсов с 2014 года.

Также Glenmorangie совершенствует систему очистки сточных вод. Вредные вещества в процессе обработки превращаются в удобрения и газ. В воду залива попадают лишь твердые частицы, в основном состоящие из ячменя. Предполагается, что ими смогут питаться устрицы.