Шеф-повар сервиса No secret by Valeriya Кирилл Бергер рассказывает, как готовить одни из самых популярных ресторанных завтраков.
22 ноября 2018
На «Гастроферме» пройдет фестиваль ремесленных сыров
С 23 по 25 ноября производители из разных регионов России продемонстрируют свою продукцию, изготовленную вручную.
Ожидается сырный аукцион, дегустации сочетаний сыров и вин
Посетители смогут попробовать и купить не только камамбер, маасдам или моцареллу, но и особые фестивальные сыры — с большей выдержкой, с голубой плесенью, козьи.
Также будут представлены колбасные деликатесы, ветчина сувид, фермерские паштеты из утки, ремесленный хлеб из печи, нуга с ягодами и орехами.
Фуд-корты «Гастрофермы» подготовили специальное меню. В нем — блюда, приготовленные из представленных на фестивале сыров.
На фестивале пройдут встречи со спикерами, которые поделятся историями о гастрономических путешествиях по России, Европе и Азии. Пройдут мастер-классы по приготовлению сырных конфет и других десертов на основе сыра. Ожидается сырный аукцион и большое количество дегустаций сочетаний сыров и вин.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Подборка горячих пряных коктейлей из меню московских ресторанов.
Сервис доставки продуктов и рецептов «Ужин дома» Елена Чазова создала вместе с мужем в 2014 году. В первую неделю продаж был один заказ, на вторую — три, спустя месяц — 14. Сейчас — более тысячи коробок в неделю. Совладелица бизнеса рассказала, как увеличивает продажи.
С ноября в кофейнях «Шоколадница» появился новый для сети формат кофейного напитка — кофе в экологичных алюминиевых банках.