Одно их самых значимых мероприятий алкогольной индустрии России состоится на 90-м этаже башни «Федерация».
8 февраля 2019
Metro создаст единую систему оценки вина
Новая система оценки вина Wineincognito объединит существующие дегустационные методики. Программное обеспечение позволит винным закупщикам торговых сетей, гостиниц и ресторанов пользоваться унифицированным рабочим инструментом.
Оценивать вино в новой системе смогут только винные профессионалы
Оценивать вино в новой системе смогут только винные профессионалы, прошедшие специальный отбор и утверждение экспертным советом.
В тестовом режиме Wineincognito функционирует с ноября 2018 года на базе школы вина Wine Q, студенты которой уже использовали ее для дегустации более 500 вин. Поддерживают систему на этапе разработки и будут использовать в ежедневной работе после релиза Союз виноделов и виноградарей России, Российский союз сомелье и экспертов России, Российская ассоциация сомелье, Российская ассоциация кавистов.
Ожидается, что к осени 2019 года Wineincognito станет доступен обычным потребителям.
Критерии оценки, содержание и условия отбора экспертов в Wineincognito будут раскрыты 20 марта на выставке Metro Expo.
Регистрация посетителей и аккредитация прессы доступны на сайте мероприятия.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Концепция Vin Vin — сочетание комфортного пространства, интересного досуга и страсти к хорошему вину. Цель проекта — привить посетителям вкус к вину и культуру его потребления.
По данным торговой ассоциации CNIT, в 2018 году всего было выпущено 309,1 млн литров напитка — на 13,9 % больше, чем в 2017-м.
Открыть ресторан «Хлеб и Вино» по франшизе сможет предприниматель из любого города России.