«Макдоналдс» запускает в России проект по разделению и переработке отходов

К 2025 году «Макдоналдс» планирует внедрить систему разделения отходов на предприятиях сети во всем мире, а также производить упаковку из материалов, которые можно отправить на переработку для вторичного использования, или из сырья, полученного из возобновляемых ресурсов. Эта задача продолжает уже реализованное в России обязательство производить упаковку из переработанного или сертифицированного сырья, производство которого не наносит ущерба лесам.

Пилотный проект по переработке отходов компания намерена реализовать в сотрудничестве с российским партнером. «На инновационном оборудовании российского производства мы провели серию тестов по выделению чистой бумажной массы из ламинированной бумажной и картонной упаковки, а также из бумаги, незначительно загрязненной остатками пищи. Вместе с компанией «Макдоналдс» мы сможем обеспечить рециклинг повсеместно распространенных стаканов, которые традиционно считаются неперерабатываемыми из-за тонкого слоя полимерной пленки», — рассказал Константин Рзаев, управляющий партнер группы компаний «ЭкоТехнологии».

Ежегодно «Макдоналдс» осуществляет переработку не менее 1 500 тонн картона и 4 500 тонн фритюрного масла, причем более 75 % жиров передается на переработку в биодизельное топливо.
Даже небольшое изменение производственных процедур в бизнесе такого масштаба приводит к значимым изменениям. Например, замена коробочки для 4 наггетсов на бумажный пакет сокращает количество отходов картона на 14 тонн, стакана для кофе с более легкой внутренней стенкой — на 100 тонн в год, а замена коробочки для сэндвича на бумажную обертку — на 100 тонн в год.

«Это не только важный шаг в вопросе налаживания раздельного сбора отходов в стране, а также масштабный проект, помогающий сохранять российские леса. В ресторанах «Макдоналдс»
используется более 10 миллионов бумажных пакетов в месяц. Можно быть уверенным, что для их производства не затронуты леса, где живут редкие краснокнижные виды животных или местные жители собирают грибы и ягоды», — отметил Николай Шматков, директор FSC России.