Каждый день в редакцию приходят десятки писем и пресс-релизов, и некоторые из них не на шутку улучшают настроение редакторам. Мы сделали подборку таких перлов. Авторская орфография сохранена.
3 апреля 2015
Фуди выходят в люди
В последние выходные мая в московском парке «Красная Пресня» пройдет гастрономический арт-фестиваль Foodiez of Moscow. Обещаны радикальные кулинарные идеи, гастрономические перформансы и звездные шефы.
В гостиной Foodiez Tearoom гости фестиваля смогут пообщаться с известными рестораторами и увлеченными гастрономией медиаперсонами
В фестивале Foodiez of Moscow примут участие 14 шеф-поваров из России и Европы, среди которых Уильям Ламберти, Иван и Сергей Березуцкие, Дэмиэн Дювио, Анхель Паскуаль (Испания), Сигурдур Хельгасон (Исландия) и Мартин Мейд (Великобритания). Они представят экспериментальные блюда, отражающие их видение будущего гастрономии, а также оригинальные перформансы, призванные вдохновить поваров на новые кулинарные подвиги.
На площадке будет открыта гостиная Foodiez Tearoom, в которой гости фестиваля смогут пообщаться с известными рестораторами и увлеченными гастрономией медиаперсонами. В числе спикеров ‒ Александр Раппопорт, Юлия Высоцкая и Елена Чекалова.
Более полусотни ресторанов и гастропроектов представят блюда, разработанные специально для фестиваля; список заведений будет известен в середине апреля. Также в рамках фестиваля пройдет выставка, темой которой станет связь высокой гастрономии с современной культурой ‒ архитектурой, дизайном и модой.
Организатором Foodiez of Moscow выступает компания RMK Russia, занимающаяся разработкой концепций выставок и фестивалей и их проведением.
Для профессиональных поваров, студентов профильных вузов и посетителей в поварском кителе вход бесплатный, остальным нужно будет купить билет: 400 руб. в предварительной продаже и 500 руб. на месте; детям предоставляются скидки.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
До конца марта «Мамонт» принимает заявки на международный гастрономический конкурс The Mamont Mission II. Финал состоится в Москве 19 мая 2015 года.
После успешного старта в прошлом году в Париже, Лондоне и Москве престижный конкурс продолжится с еще более насыщенной программой.
26 марта в посольстве Японии прошла дегустационная презентация японской мраморной говядины. Поводом послужило возобновление официальных поставок в Россию после долгого перерыва.
Вылов краба в РФ хотят повысить в 4 раза: с 4,9 тыс. тыс. до 20 тыс. тонн к 2017 году. Такой рекомендательный прогноз составил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии.