Аппарат уполномоченного по защите прав предпринимателей столицы намерен оказать поддержку собственникам кафе на ВДНХ в разрешении их конфликта с руководством выставочного комплекса. Решением проблемы должны стать трехсторонние переговоры.
24 апреля 2015
Кризис не щадит McDonald’s
Сеть быстрого питания McDonald’s закроет до 2 % ресторанов по всему миру. Такое решение руководство сети быстрого питания приняло после получения данных об объемах реализации за последний квартал.
Аналитики отмечают, что McDonald’s не выдерживает конкуренции с сетями Wendy's Co, Chipotle Mexican Grill Inc и Chick-fil-A, которые сделали акцент на более здоровой пище
Так, сопоставимые продажи в США упали на 2,6 %; прибыль снизилась на 36,6 % (до 811 млн долл.), а выручка ‒ на 11 % (до 5,96 млрд долл.).
В общей сложности может быть закрыто до 700 ресторанов преимущественно в Японии и Китае. Ранее руководство объявило о намерении модернизировать сеть, превратив ее в «современную, прогрессивную компанию по продаже бургеров».
Аналитики отмечают, что McDonald’s не выдерживает конкуренции с сетями Wendy's Co, Chipotle Mexican Grill Inc и Chick-fil-A, которые сделали акцент на более здоровой пище.
Глобальные продажи McDonald's в январе сократились почти на 2 % на волне снижения объемов продаж в Китае и Японии после ряда инцидентов в ресторанах сети. В феврале американские рестораны продемонстрировали снижение сопоставимых продаж на 4 % по отношению к аналогичному периоду прошлого года.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Гордон Рамзи возглавит бордоский ресторан Pressoir d'Argent в гостинице Grand Hotel, пустующий с тех пор, как в конце 2013 года оттуда ушел шеф-повар.
Московские рестораторы находят перспективной идею создания национального проекта рыбного фастфуда. Эта тема обсуждалась в рамках круглого стола «Русская рыба в Москве: актуальные вопросы импортозамещения», приуроченного к открытию в столице фестиваля «Рыбная неделя».
Компания Global Craftsmen Group (сети Goodman и Burger & Lobster), принадлежащая Михаилу Зельману и его партнерам, запускает в Лондоне новую сеть стейкхаусов для молодежной аудитории, сообщает РБК. Новые заведения предположительно будут носить имя ресторатора ‒ Zelman Steak House.