Технология Winegrid разработана португальской фирмой Watgrid, которая изначально специализировалась на системах мониторинга качества воды. Специалисты считают, что у методики есть большое будущее и в виноделии.
Первые образцы Winegrid были разработаны для производителей мадеры и предназначались для того, чтобы отслеживать состояние вина во время мадеризации.
Датчики, корпус которых сделан из стекла и нержавеющей стали, собирают множество данных: от количества сахаров и прозрачности виноматериала до содержания алкоголя, температуры и насыщенности цвета.
«Сегодня виноделы обычно отслеживают температуру и несколько раз в день берут образцы вина на анализ. Наш интерфейс позволяет получать данные прямо из бочки, отслеживать состояние вина сразу в нескольких хозяйствах, передавать информацию по сети на беспроводные устройства и компьютеры», – сказал Рожерио Ногуэйра, основатель Watgrid.