Dirty Blonde: новая команда

Новое авторское меню Александра Кана отсылает гостей к сериалу «Подпольная империя», действие которого разворачивается во время сухого закона. Персонажи получили фирменные напитки: Nucky T для Накки Томпсона – пряная смесь ирландского виски с Campari, хересом и гвоздичным биттером, Bullet for Jimmy для Джимми Дармонди – сауэр на джине с белым калписом и домашним гренадином, подающийся в гильзе и т. п. Истории всех коктейлей можно прочесть на коллекционных костерах Dirty Blonde.

 

Появились новые коктейли, рассчитанные на большую компанию, – Thompson Lemonade (ирландский виски, яблочный сок, лимонад, ваниль) и Balalaika Party (водка, апельсиновый ликер, лимонный сок, лимонад); они подаются в литровых бутылях. Есть и напитки, маскирующие свою алкогольную сущность: Tea Punch наливают из чайника, а Canned Fruit Cobbler попадает на стол в банке из-под консервированных фруктов.

 

 

За ужины в обновленном Dirty Blonde отвечает Дмитрий Шуршаков. Меню пока в разработке, но общий стиль намечен: фантазия шеф-повара на тему итальянской, русской и еврейской кухонь – и тоже с бутлегерскими нотками.