На семинарах обсуждались важнейшие правовые вопросы деятельности гостиничных предприятий. Так, Елена Иванова, генеральный директор компании «Аудит контур», рассказала о грядущих изменениях в законодательстве, касающихся работы финансовой службы отеля. Она напомнила, что с 1 января 2013 года вступает в силу новый закон о бухгалтерском учете. Это повлечет за собой изменение многих нормативных актов. Так, повысятся штрафы за ряд нарушений. Изменятся требования к главным бухгалтерам организаций: с 1 января принять на эту должность можно будет специалиста, имеющего высшее профессиональное образование и стаж не менее трех лет. Будут введены изменения по ведению бухгалтерского учета и для предприятий малого бизнеса.
Большой блок был посвящен пожарной безопасности в отелях. Дмитрий Поляков, заместитель начальника пожарной автоматики Академии ГПС МЧС России, познакомил слушателей с современными системами борьбы с возгораниями. В частности, рассказал о Novec 1230 – установке газового пожаротушения, которая использует вещество, безопасное для людей. Из инноваций назвал и установку тушения тонкораспыленной водой, которую еще называют водяным туманом. Выступившая позже Анна Тишина, коммерческий директор компании «Огнеборец», обратила внимание отельеров на то, что любая, даже самая современная и надежная система борьбы с пожаром, нуждается в профилактике, регулярном уходе и периодической проверке.
Эксперт Александр Верилов рассказал о взаимоотношениях гостиниц и турфирм. Часть доклада была посвящена критериям выбора туроператора-партнера. Он отметил, что репутация и размер туроператорской компании имеют значение, что нужно также отследить, сколько лет компания работает на рынке, сколько занимается направлением, по которому вы собираетесь сотрудничать. Желательно узнать, как ведет себя потенциальный партнер в случае появления претензий: пытается разрешить конфликтные ситуации сам или перекладывает все на плечи отельеров.
Маргарита Немоляева, президент ассоциации «Отель Эксперт», рассказала об особенностях работы новой системы классификации гостиниц в России. По ее мнению, Москва как город, которому предстоит принять Чемпионат мира по футболу 2018 года, может перейти к обязательной классификации средств размещения.
Вадим Зеленский, председатель Ассоциации бизнес-туризма, рассказал об аттестации отелей по стандартам АБТ, которая сигнализирует гостям, какие средства размещения соответствуют требованиям деловых путешественников. При том, что аттестация была введена только в конце прошлого года, ее уже прошли 15 гостиниц.
Заключительная часть семинара была посвящена интернет-продажам. Елена Лысенкова, генеральный директор компании Hospitality In.Comm, рассказала о важности страничек отелей в соцсетях и объяснила, как отслеживать отзывы и правильно реагировать на них.
Ирина Ворошилова, генеральный директор компании «Ворошилова и партнеры» порекомендовала спецпредложения гостиниц рекламировать через промостраницы и рассказала о правилах составления такой страницы и экономическом эффекте ее применения.
Андрей Котельников, генеральный директор компании «ОтельДискаунт», сделал обзор российских и глобальных систем интернет-бронирования, поделился своим мнением, относительно того, с какой системой гостинице нужно начинать сотрудничество для решения тех или иных задач, чтобы привлечь различные группы клиентов. Он отметил, что в странах Западной Европы и США более двух третей продаж гостиничных услуг проходит через интернет-каналы. В России электронные продажи с каждым годом тоже будут набирать обороты.