В исследовании приняли участие жители городов с населением 100 тысяч человек и более в возрасте от 18 до 40 лет, заказывающие доставку минимум раз в месяц.
22 декабря 2017
В Петербурге открылся ресторан «Моменты»
Заведение на 100 мест расположено в помещении площадью 438 кв. м по адресу: Ленинский проспект, д. 115. Брокер сделки — компания А2 Retail.
«Помещение расположено в спальном районе с хорошей покупательной способностью населения»
Гостей ждут четыре зала: основной, рассчитанный на 42 персоны, банкетный зал на 34 места, кондитерская на 15 посадочных мест и зал при детской комнате на 10 мест.
Меню состоит из более чем 40 позиций. В его основе традиционные и малоизвестные блюда европейской и русской кухни, а также авторские блюда от шеф-повара: тартар из лосося с томатами конкассе и соусом из перца, биск с морепродуктами, печеные баклажаны с томатами и кинзой в кисло-сладком соусе, утиная грудка с пюре из батата и инжиром, тыквенный чизкейк.
При входе в ресторан расположен фургон-кондитерская. Здесь гости могут попробовать свежую выпечку, пирожные, кофе, торты — все можно заказать с собой.
Интерьер выдержан в светлых тонах, акцент сделан на натуральные материалы. Работает детская комната. По выходным для детей проводят развивающие мастер-классы, анимационные программы, постановки
Взрослые смогут посетить творческие мастер-классы, дегустации, винные лекции. Предусмотрены спортивные трансляции.
Ресторан «Моменты» открыт с 9 утра и до полуночи, а в пятницу и субботу гости могут задержаться до 2 часов ночи.
«Помещение расположено в сформированном спальном районе с хорошей покупательной способностью населения, рядом с качественными жилыми комплексами. С 2008 года арендаторами помещения являлись предприятия общественного питания, оно полностью отвечает требованиям», — отметила генеральный директор компании А2 Retail Ольга Аткачис.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Алексей Антипов работает поваром с 16 лет. Был шефом в ресторанах «Антика Локанда», «Ганс и Марта», «Бифхаус». В Ketch Up работает с открытия первого московского филиала. Полностью разработал меню, самостоятельно поставил кухню и собрал команду.
Рестораторы и шеф-повара подвели итоги уходящего года и поделились прогнозами на будущее рынка.
В гостинице St. Regis на Никольской открылся ресторан Twins Wine Space на 25 мест.